A Prefeitura Municipal de Mato Grosso, através da Secretaria de Educação, promoveu na última quarta-feira (11) um curso de capacitação para merendeiras que atuam em escolas do município. O curso foi ministrado pela nutricionista Vilma Almeida.
A capacitação teve uma duração de três horas e aconteceu no auditório da Câmara Municipal. O curso abordou temas como a manipulação e higienização no preparo da merenda escolar, dentre outros assuntos. Na oportunidade, foram entregues kits compostos por toucas protetoras capilares, aventais e luvas.
“A importância é atingir o padrão de qualidade e segurança dos alimentos e em primeiro lugar a saúde dos alunos. A contribuição do nutricionista é a transmissão e promoção de conhecimentos e mudanças de atitudes dos manipuladores”, explicou a nutricionista.
De acordo com o secretário de Educação, José Ronaldo, a capacitação é uma prática constante da gestão, uma vez que se faz necessário ofertar uma segurança alimentar de qualidade aos alunos e melhores condições de trabalho para as merendeiras.
Genésio Oliveira
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