RECEITA - bolo de maçã de liquidificador

INGREDIENTES

· 2 xícaras de farinha de trigo

· 2 xícaras de açúcar

· 1 colher de sopa de fermento em pó

· 1 colher de sopa de canela em pó

· 1 pitada de sal

· 3 ovos

· 3 maçãs grandes

· 1 xícara de óleo vegetal

MODO DE PREPARO

1. Unte e polvilhe com farinha um tabuleiro médio (23×35), ou uma fôrma de buraco no meio.

2. Em uma tigela grande, peneirar a farinha e o açúcar. Juntar os demais ingredientes secos. Reservar.

3. Descascar as maçãs, reservando as cascas. Picar em cubinhos.

4. Bater no liquidificador os ovos, o óleo e as cascas da maçã.

5. Juntar essa mistura na tigela com os ingredientes secos e misturar delicadamente.

6. Junte as maçãs picadas, misture e despeje na assadeira.

7. Asse por cerca de 40 a 50 minutos em forno médio.

8. Depois de pronto polvilhar açúcar e canela.

Maria Inez Galhardo/Tudo Gostoso