Aprenda a fazer bolinho de linguiça com queijo

Ingredientes:

• 10 gomos de linguiça

• 2 ovos

• Salsinha a gosto

• 5 colheres de sopa de farinha de rosca

• Queijo mussarela cortado em cubinhos para rechear

• Farinha de trigo (para empanar)

• Ovo batido (para empanar)

• Farinha de rosca ou farinha panko (para empanar)

Modo de Preparo:          

1. Retire toda a carne da capa das linguiças e transfira para um recipiente.

2. Retire o excesso de gordura da carne, adicione os ovos, a salsinha, gradualmente vá colocando a farinha de rosca e misturando até dar o ponto (uma massa que dê para moldar em bolinhas).

3. Unte as mãos com óleo, pegue pequenas porções da massa, abra, coloque um cubinho de queijo no meio e feche moldando em formato de bolinha. 

4. Repita o processo até acabar a massa.

5. Empane os bolinhos passando na farinha de trigo, depois nos ovos (levemente batidos) e finalize eles na farinha panko.

6. Frite eles em óleo médio até dourar.

7. Agora é só servir. Bom apetite.

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