Pizza de frigideira: receita de 4 queijos

Ingredientes

2 ovos

100g de tapioca

50g de queijo ralado

1 colher de sopa de requeijão cremoso

1/4 colher de chá de sal

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de sopa de manteiga

200g de molho de tomate

100g de queijo mussarela ralado

100g de queijo provolone ralado

50g de queijo gorgonzola em cubos

50g de queijo parmesão ralado

Orégano a gosto

Passo a passo

1. Em um recipiente, misture os ovos, a tapioca, o queijo ralado, o requeijão, o sal e o fermento em pó.

2. Unte uma frigideira com manteiga e leve ao fogo médio.

3. Despeje a massa na frigideira e distribua-a uniformemente.

4. Cozinhe por 2 minutos, ou até dourar.

5. Vire a massa com cuidado.

6. Espalhe o molho de tomate sobre a massa.

7. Distribua os queijos mussarela, provolone e gorgonzola sobre o molho.

8. Polvilhe com orégano a gosto.

9. Leve a frigideira ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos, ou até que os queijos estejam derretidos e borbulhando.

10. Retire do forno e finalize com queijo parmesão ralado.

11. Corte em fatias e sirva imediatamente.

Pizza da Boa