RECEITA - Bolo de maracujá: um clássico tropical e delicioso

Ingredientes

3 ovos

1 xícara de chá de açúcar

1 xícara de chá de óleo

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de suco de maracujá

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1/2 xícara de chá de suco de maracujá

Polpa de 2 maracujás com sementes (opcional)

Passo a passo

1. Pré-aqueça o forno: A 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda.

2. Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de maracujá até obter uma mistura homogênea.

3. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.

4. Junte as misturas: Despeje a mistura líquida sobre a mistura seca e mexa delicadamente até incorporar todos os ingredientes.

5. Asse: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até dourar e um palito inserido no centro sair limpo.

6. Prepare a cobertura: Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá.

7. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Adicione a polpa de maracujá com sementes, se desejar.

8. Montagem: Espere o bolo esfriar completamente antes de cobrir com a calda de maracujá.

Gabriella Zilma - Receita da Boa

Foto: Reprodução/iStock / Imagem ilustrativa