Cocada com leite condensado: clássico e fácil de fazer

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado

• 1 coco ralado fresco (aproximadamente 1 coco grande) ou 1 pacote de coco ralado seco (100g)

• 1 xícara de açúcar

Passo a passo

1. Misture os ingredientes: Em uma panela grande, coloque o leite condensado, o coco ralado e o açúcar.

2. Cozinhe em fogo baixo: Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau.

3. Ponto da cocada: Cozinhe até a mistura começar a soltar do fundo da panela e formar uma massa homogênea. O ponto ideal é quando a massa estiver dourada e com uma textura mais firme.

4. Unte a forma: Unte uma forma com manteiga ou óleo e despeje a massa ainda quente.

5. Espalhe e corte: Espalhe a massa uniformemente na forma e deixe esfriar completamente. Em seguida, corte em quadrados ou losangos.

Gabriella Zilma - Receita da Boa

Foto: Ilustrativa/Freepik