Empadinha de leite condensado: receita fácil e irresistível

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 100g de manteiga gelada (ou margarina)

• 1 gema de ovo

• 2 colheres (sopa) de açúcar

• 1 pitada de sal

• Para o Recheio: 1 lata de leite condensado e 1 gema de ovo

Passo a passo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.

2. Adicione a manteiga gelada e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.

3. Acrescente a gema de ovo e amasse até formar uma massa homogênea.

4. Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 15 minutos.

5. Pegue pequenas porções da massa e forre forminhas de empada.

6. Fure levemente o fundo da massa com um garfo para não estufar ao assar.

7. Misture o leite condensado com a gema de ovo até ficar homogêneo.

8. Despeje o recheio nas forminhas sem encher até a borda (pois cresce um pouco).

9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar levemente.

10. Deixe esfriar antes de desenformar.

11. Sirva com um café ou chá para acompanhar!

Anderson Alves - Receita da Boa

Foto: iStock