RECEITA: Bolinho de batata na air fryer muito fácil

Ingredientes

4 batatas médias

1/2 xícara de farinha de trigo (aproximadamente)

1/4 de xícara de queijo parmesão ralado (opcional, mas dá um sabor extra)

1 ovo

1/4 de xícara de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)

2 colheres de sopa de manteiga ou azeite

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Farinha de rosca (para empanar, opcional)

Óleo spray (para pincelar na Airfryer)

Passo a passo

1.bCozinhe as batatas com casca em água e sal até ficarem bem macias (aproximadamente 15 a 20 minutos, dependendo do tamanho). Você pode testar com um garfo para ver se estão macias o suficiente.

2. Deixe esfriar um pouco, depois retire a casca e amasse as batatas até formar um purê bem liso.

3. Adicione o ovo, a manteiga (ou azeite), o queijo parmesão, o cheiro-verde, o sal e a pimenta ao purê de batata. Misture bem até formar uma massa homogênea.

4. Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco de farinha de trigo até atingir a consistência desejada. Ela deve ser firme o suficiente para formar os bolinhos.

5. Modele a massa em pequenos bolinhos, no formato que preferir (redondos ou compridos).

6. Se quiser um bolinho mais crocante, passe-os na farinha de rosca para empanar.

7. Preaqueça a Airfryer a 180°C por 3 a 5 minutos.

8. Coloque os bolinhos na cesta da Airfryer, com um espaço entre eles, para que fiquem crocantes.

9. Pulverize ou pincele um pouco de óleo nos bolinhos para ajudar a dourar e deixar crocante.

10. Cozinhe a 180°C por 15 a 20 minutos, virando-os na metade do tempo, até ficarem dourados e crocantes por fora.

11. Retire da Airfryer e sirva imediatamente. Os bolinhos ficam deliciosos como petisco ou acompanhamento para uma refeição.

Zayra Ferreira - Receita da Boa

Foto: iStock / Imagem ilustrativa